Glanage – Groupe de développement durable
Collège des Compagnons
Centre de services scolaire des Découvreurs
Des élèves engagés à glaner, à distribuer et à transformer des légumes pour aider des gens et la planète
Le Projet glanage, un groupe de développement durable, répond à 2 problèmes majeurs : le gaspillage alimentaire et la précarité alimentaire. Les surplus de production agricole représentent une grande perte de ressources. Par exemple, plusieurs carottes sont laissées dans les champs, ne répondant pas aux standards du marché ou par manque de main-d’œuvre. Quant à l’accès à des aliments nutritifs, c’est un réel défi pour certaines personnes. En transformant les légumes glanés en repas ensuite distribués dans des frigos communautaires, les élèves apportent une aide concrète à des gens dans le besoin. Ils sont 70 à avoir récupéré des carottes, en échange desquelles un producteur local a donné près de 150 livres de légumes divers, transformés en 225 portions de bonne soupe. Plus de 250 gallons de carottes ont aussi été distribués dans des organismes de charité. Outre l’apport direct aux gens et à l’environnement, ce projet sensibilise à l’entraide.
